I lunchlådan idag
Det är inte klokt vad hungrig man kan bli av att cykla en liten bit uppför!
Idag
Sssssssallad
Sallad
Att äta vad trädgården erbjuder är lite... Spännande just nu. Kylan och regnet har gjort att ingenting riktigt är på hugget. Något litet kan man ändå få till. En sallad tex. Just den här innehåller: Rödbetsblast Basilika Mynta Gräslöksbommor Violer Plock- & Huvudsallad Ruccola Tomat Spenat Pasta, ost och quorn
Glassrecept
Dagens lunch, spagetti och köttfärssås.
Rörande
Så här i tentatider är det snabbt, gott och enkelt som gäller.
Idag blev det pasta med avocadoröra.
Pasta
En halv avocado, tärna den i skalet så är det bara att vända den ut och in och pilla av dem sedan
.
Strimla lite salladslök i en skål
I med avocadon och en halv, tärnad tomat
Skvätt över lite vinäger och lite olivolja.
Sleva och ät =)
Pasta i säsong
Något som finns väldigt bra och billigt just nu är vitkål. Därför blev det just vitkålspasta till lunch idag.
Enkelt, gott och billigt.
Vitkålspasta
Vi behöver:
-Kalkonbacon
-Vitkål
-Vitlök
-Fullkornsspagetti
-Riven ost
Kalkonbacon. En och en halv skiva räcker gott och väl till en portion
Börja med pastan, under tiden vattnet kokar upp och pastan kokas hinner resten bli färdigt.
Skär baconet i bitar
Stek i pannan
Finstrimla kålen
Tillsätt kålen i pannan och låt kålen tillagas. Riv i vitlök. (Jag tog två klyftor till mig)
Blir det torrt i pannan, så att det bränns vid, tillsätt lite vatten.
Vänd ner den färdigkokta pastan och lite riven ost. Ju starkare ost man har desto mindre behöver man.
Smaka av och hugg in.
Chiligryta
Det här en perfekt gryta för gråa dagar.
Smaklig måltid!
1 stor, finhackad lök
1 hackad paprika efter smak
4 vitlöksklyftor
2½dl linser (röda passar utmärkt till denna gryta)
2½dl bulgur
2 stora, skalade och tärnade potatisar
2 skalade och tärnade morötter
7dl grönskasbuljong
1 burk krossade tomater (köp en burk hela tomater och dela själv, det blir godare)
2tsk chilipulver
1msk spiskummin
kanel
1. Stek lök, paprika och vitlök i en gryta.
2.Rör ner resten och låt koka upp, sjud sedan under lock i30 min (tills linserna är mjuka)
1 hackad paprika efter smak
4 vitlöksklyftor
2½dl linser (röda passar utmärkt till denna gryta)
2½dl bulgur
2 stora, skalade och tärnade potatisar
2 skalade och tärnade morötter
7dl grönskasbuljong
1 burk krossade tomater (köp en burk hela tomater och dela själv, det blir godare)
2tsk chilipulver
1msk spiskummin
kanel
1. Stek lök, paprika och vitlök i en gryta.
2.Rör ner resten och låt koka upp, sjud sedan under lock i30 min (tills linserna är mjuka)
Smaklig måltid!
