Grönsakspaj utan paj
Idag stirrade jag runt i mitt kök och funderade på vad i hela friden man skulle göra till middag.
Jag hittade svamp, tomat och vitlök och tänkte att paj, det vore något det. Kruxet är ju bara det att jag verkligen avskyr paj. Helhjärtat. Men! En paj utan pajskal ska väl gå att göra? Japp japp!
Började med att skära svampen i lagom stora bitar och steka dem i smöööör.
Fryst broccoli och spenat.
På med kokande vatten och låt stå en stund
När broccolin och spenatbladen tinat och vattnet är svalt nog att man kan stoppa ned händerna i det är det dags att lyfta upp och krama ur det gröna och sen ner med det, tillsammans med svamp och delade tomater, i en oljad form.
Vispa upp ägget fluffigt, blanda i lite av broccoli-/spenatvattnet och krydda efter smak. Jag hade i vitlök.
.Häll på ägget
Toppa med ost och in med den i en varm ugn, ca 225grader, i ungefär en halvtimme
Ut
Ät!
Ny kategori i bloggen
Jag har skapat en ny kategori här i bloggen. Mat ni måste äta/smaka innan ni dör.
Det är väl uppenbart? Cissi talar om, folket följer. :p
Idag äter vi: Lins-&Broccolistroganoff
Du behöver:
Lök
Vitlök
Champinjoner
Paprika
Röda linser
Vatten
Tomatpuré
Creme fraiche
buljong
Broccoli
ev. Salt&Peppar, Citron.
Tomatpuré
Creme fraiche
buljong
Broccoli
ev. Salt&Peppar, Citron.
Smör el. Olja
Hacka och fräs löken.
Hacka och fräs löken.
Skiva svampen, putta ned den i stekpannan.
Skär paprikan i lagombitar och lägg ned dem tillsammans med resten.
Skölj linserna och lägg dem i pannan
häll på vatten och buljong
Tillsätt tomatpuré och creme fraiche.
Låt koka tills linserna är nästan klara.
Låt koka tills linserna är nästan klara.
Tillsätt ev. mer vatten
När linserna nästan är klara är det dags att stoppa i broccolin.
När linserna nästan är klara är det dags att stoppa i broccolin.
Koka tills broccolin är klar.
Ät.
Kärlek
Idag insåg jag hur mycket kokböcker jag har.
Var man än står i lägenheten kan man se minst en.
En såndäringa fundering
Sitter och kikar på Masterchef USA när en fråga dyker upp i mitt huvud.
Vad i hela friden dricker man till alligator?
Tjenare Torsten
Omelett med trattkantareller, trumpetsvamp, prästost och vårlök
Ibland när jag ska till att äta tänker jag lite för migsjälv att;
Ibland när jag ska till att äta tänker jag lite för migsjälv att;
"Hej på dig tallriken, har du smakat det här förut?"
Fantastiskt gott
Söndagsfrukost ♥
♥
När det enkla är det goda
pizzabotten på surdeg, tomatsås, kalkon, mozzarella och toppa med ruccola och vårlök. Kanske lite olivolja
Resterna av degen, som inte blev pizza
Imorgon, torsdag
Ja, imorgon påbörjar jag min kulinariska resa till vårt sydliga grannland Danmark.
Har varit duktig och läst på om vad man ska äta men nej, tack.
En sak gillar jag dock: att pålägget står högre än brödet. Det är rätt fint.
Vi får se hur det går, tar med kameran om och ifall jag vågar.
Vad vi dricker
Chokladmyntate.
Hade egentligen tänk mig att jag skulle försöka fånga den otroligt gröna färgen men det var inte riktigt möjligt.
Hade egentligen tänk mig att jag skulle försöka fånga den otroligt gröna färgen men det var inte riktigt möjligt.
Gott var det iallafall.
Bästa pizzan
Svamp, paprika och getost.
Mera mat
Idag var det ännu mer mat i TV-rutan. Ack så fint.
Landet Brunsås
Idag började det! Hurra!
Gott just nu
Höstvitaminer
Ärtmos. Syndigt gott
Lycka
Sommarförälskelse
Jag saknar min sommarförälskelse lite. Ganska mycket.
Finns det i Sverige?
Terminsstart
Fisksoppa med färskost&röktlaxsmörgås
Frukostgröt
Rågflingor, havregryn, krossade linfrön och salt.
Göttgött
Göttgött
Min köksträdgård
Min köksträdgård här i lägenheten är verkligen inte stor men basilikan mår fint och vitlöksgräslöken har nyss vaknat efter vintervilan och det är inte alls dumt.
Valborgsmässoafton hos mig
Kyckling med getost och lufttorkadskinka ♥
