I Cissis kök

Ett litet enkelt recept på en ost som passar bra till brödet. Är inte helt nöjd med receptet än men det är OK, som det är än så länge.

1l filmjölk

2dl Crème Fraiche

Färska örter, efter tycke och smak

Värm filmjölken långsamt tills den ystar sig (vid ca 40°C)

Rör i crème fraiche och häll över i silduk. Låt rinna av i minst 5 timmar.

Blanda ostmassan med hackade örter och rulla osten i örter.