Bröd
Ett gott, saftigt bröd som är snabbakat. Gör sig bäst nygräddat.
Grovt bröd ugn 175°C
8dl Rågsikt
2dl Rågkross
1dl Havrekli
1dl Linfrö
0.5tsk Salt
1msk Bikarbonat
0.5dl Mörk sirap
5dl Mild yoghurt
ev. 1dl mjölk
Blanda de torra ingredienserna, rör i sirap och yoghurt. Blanda till en kladdig deg. Om degen känns torr, tillsätt mjölk.
Klicka ner degen i en smord, avlång form, 1.5liter.
Grädda i en timma.
Låt stå i formen i ca 10min och stjälp sedan upp brödet.
Låt svalna något och ät.
Kommentarer
Trackback
