Julkalender: Lucka Ett
Jag tänkte försöka mig på en liten "Julkalender" här i bloggen. Inget avancerat men något juligt varje dag ska man väl kunna komma fram till.
Lucka Ett: Snabba pepparkakor.
Att baka pepparkakor kan ju vara lite knepigt, det ska värmas, kletas, kylas, vilas, kavlas, stansas och gräddas.
De här pepparkakorna är inte alls lika knepiga. De blandar nästan sig själva, de vilar bara en liten stund och det grävs inget kavlande alls. Det som krävs är ingredienser, en matberedare, ugn och plåt.
Snabba pepparkakor:
2,5dl vetemjöl
1,5dl farinsocker
0,5tsk bakpulver
0,5tsk ingefära
0,5tsk kryddpeppar
0,5tsk kanel
0,5tsk muskotnöt
125g smör
Gör så här:
1. Kör alla ingredienser i matberedaren tills de bildat en deg.
2. Forma degen till en jämn korv (ca25x3x5cm), linda in i plastfolie och låt degen vila i kylen i ca 45min.
3. Sätt ugnen på 175°C.
4. Skär kakdegen i tunna, jämna skivor.
5. Lägg skivorna på plåtar med bakplåtspapper.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 12min
Kommentarer
Trackback
