I Cissis kök

Idag har det blivit pepparkaksbakning.
Och tur som jag har så kom J och provsmakade och kakan fick godkänt =)



Mjuk pepparkaka           ugn 175°C  ca40min

2 ägg
3dl socker
1,5dl filmjölk
75g smör
1tsk ingefära
1tsk kanel
1tsk nejlika
1tsk kardemumma
1tsk bikarbonat
3dl vetemjöl

Smöra och bröa en form (tips: byt ut ströbrödet mot brunt farinsocker)
Blanda ta torra ingredienserna i en djup tallrik
Smält smör
Vispa ägg och socker
Vänd ner det varma smöret i äggblandningen
Vänd ner de torra ingredienserna
Rör ner filmjölken

Grädda i nedre delen av ugnen i ca40min